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消灭食用菌病害动态消毒机有绝招

文章摘要:消灭食用菌病害动态消毒机有绝招 每年冬春季节是栽培食用菌的黄金时期,在此期间,由于用料以及环境消毒等方面的原因,常有病害发生,影响食用菌的产量和效益。甲醛在许多生物...
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消灭食用菌病害动态消毒机有绝招

      每年冬春季节是栽培食用菌的黄金时期,在此期间,由于用料以及环境消毒等方面的原因,常有病害发生,影响食用菌的产量和效益。甲醛在许多生物体中是作为天然成分存在的。蔬菜、水果、鱼肉、啤酒等都含有甲醛,只不过量都比较小,香菇中甲醛含量较高。那么,作为日常食用的主要食材,我们需要担心它对身体的危害吗?

    以培养料和覆土的处理为重点。食用菌各种病害的病原菌大多存在于培养料和覆土材料中,因此,除进行发酵料栽培外,尤其是在发病区和老菇棚,应尽量进行熟料栽培。在平菇的栽培实践中,近几年黄斑病普遍发生,且有严重发展的趋势,但熟料栽培的基本没有造成危害。  

  甲醛是一种无色无味的气体,它在低浓度的时候,人体无法感知,但浓度高的时候,它会对人的眼、鼻产生刺激。它易溶于水和乙醇,它的水溶液俗称福尔马林,具有防腐消毒的作用。狠抓场所和环境消毒。不少病原菌自然存在于土壤表面、空气和各种有机体上,特别是老菇房的内壁和床架,会有前一生产季存留下来的病原菌。环境和场所消毒最简单和最经济的方法是在阳光下暴晒,可将菇棚盖顶掀起,先晒地面,然后深翻,再暴晒。农业生产过程中,有时会将甲醛当做杀菌剂和消毒剂。甲醛、过氧乙酸、硫磺、漂白粉等也是很好的环境消毒剂,且无污染。

   据了解,北京农业质量标准与检测技术研究中心实验室的老师,从北京、河北的市场和食用菌的生产基地取了100多个样品,进行甲醛的检测和分析实验,有鲜的金针菇、茶树菇,还有鲜香菇和鲜平菇等,还有从市场取得的干的茶树菇、干木耳和干香菇。实验结果表明,对于鲜食的金针菇、平菇和茶树菇,是检测不到甲醛含量的。而干品当中的干木耳和茶树菇,可以检测到少量甲醛,只有香菇中的甲醛比较高。但鲜香菇和干香菇只要通过清洗、浸泡和烹饪,它们中的甲醛也会被消灭干净。

   甲醛是香菇生长过程中的一种中间代谢产物。文献研究表明,香菇在生长过程当中产生的香味物质其实就是甲醛代谢的中间产物。甲醛还可以和香菇中的蛋白质和糖类结合,生成一些有香味的物质,这些物质也是人们喜欢的物质。尤其是在香菇烘干、制干生产干香菇的过程中,这种物质还会增加。也就是说,在香菇变为干香菇的过程中,不仅风味增加,甲醛含量也在增加。但是,甲醛是一种气体,很容易扩散到空气当中。那么如果家中或者仓库中存放许多食用菌类产品甲醛含量又会怎么样呢?不用多说我们都知道一定是甲醛含量超标,这时我们会想到室内通风等问题,这样确实可以缓解,但是甲醛危害还是没有被解除,所以目前市场上有一种动态空气消毒机半导体技术净化装置的消毒净化设备。不论是甲醛,还是其他霉菌、真菌、自然菌都可以消灭。

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文章作者:admin发布时间:2018-03-16 18:28

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